Yulafın hikayesi...
Yulaf insanlar tarafından ekilen en eski tahıllardan biridir. Bir çok inanışa göre yulaflar Avrasya da ortaya çıkmış ve M.Ö. 7000′ lerde antik Çin tarafından tüketilmiştir.
Antik Yunanlıların yulaf lapası yapan ilk insanlar olduğu bilinmektedir. Yulaf, İrlanda ve İskoçya da çeşitli lapalarda ve fırında pişmiş besinlerde kullanılırken İngiltere de kalitesiz tahıl olarak görülmektedir.
İşlenmiş yulaflar Amerika’ya 1600′lerin başlarında ilk İngiliz göçüyle beraber gelmiştir.Nitekim İngiliz Quaker’ı “Quaker Yulafları” adının konulmasında etki etmiş ve ilham kaynağı olmuştur, şirket günümüzde Birleşik Devletlerde esas yulaf sanayisini elinde tutmaktadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder