Pırasanın hikayesi...
Pırasanın tarihi pek eskilere dayanır. Eski Mısırlıların ve İbranilerin pırasa yetiştirdiği, Romalılarında pırasayı çok sevdiği biliniyor. Bir rivayete göre ünlü imparator Neron, sesi açılsın diye sofrasından pırasayı hiç eksik etmezmiş.
Pırasanın serüveni dallı budaklı. Şöyle ki; pırasayı Gotlar İngiltere topraklarına taşımış. Günümüzde de İngilizlerin gözdesi olan bu sebze Fransada da özellikle geçmişten beri çorbalarda kullanılır. Soğangillerin akrabası olan pırasa Akdenizin bir çok bölgesinde doğal olarak yetişmesi çevresindeki ülkelerin bu sebzeyi tercih etmelerine sebep olmuştur.
Türkiye ve Balkanlarda da özellikle bir çok yemeği yapılır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder